La carte du mercredi soir

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LES FONDUES DE GRANCY
De la terre

viande de boeuf (220g), légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

39
De la mer

poissons et crustacés (220g), légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

39
Terre et mer

viande de boeuf, poissons et crustacés (250g), légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

42
LES FONDUES AU FROMAGE DE LA LAITERIE DE SEMSALES
200 gr
250 gr
Fondue moitié-moitié - gruyère et vacherin fribourgeoisvégétarien
23
27
Fondue à la tomatevégétarien
24
28
Fondue aux boletsvégétarien
25
29
Fondue au champagnevégétarien
27
31
Assiette valaisanne

viande séchée, jambon cru, fromage d’Alpage et pain de seigle

18
29
LES ENTREES, TARTARES ET SALADINES
entrée
plat
Bol de mesclun de salade et crudités, huile d'olive et balsamiquevégétarien
9
Gaspacho de légumes d'été, basilic et croûtons de pain de campagne
12
Saladine de gambas et calamars au gingembre, sésame et mangue
15
28
Tartare de saumon au gingembre, fenouil et concombre, mesclun de salade et pain grillé
17
30
Tartare de veau au lard de Colannata et basilic, mesclun de salade et pain grillé
19
34
Tartare de boeuf aux tomates séchées, basilic et citron vert, mesclun de salade et pain grillé
18
32
Tomme de chèvre bio des Paccots, chanterelles et radis croquantsvégétarien
16
29
PLATS
Ravioli de chez "Mauro" à la ricotta, crème, zestes de citron et rucolavégétarien

copeaux de parmesan et poivre Tellicherry

32
Dos de saumon sauvage d'Ecosse mi-cuit, sauce vierge au yuzu

pommes de terre sautées au thym et mesclun de salade

36
Médaillons de filet de boeuf aux tomates séchées et balsamique

pommes de terre sautées au thym et légumes croquants

42

Grande table La carte du mercredi soir

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Menu "Mmmmh...du fromage!"
42
Assiette valaisanne

Viande séchée, jambon cru et pain de seigle

Fondue moitié-moitié 250 g

Gruyère et vacherin de la laiterie de Semsales

Dessert à choix

Meringues et double crème de Gruyère ou Salade de fruits frais à la menthe, sorbet citron

Menu "j'ai pas envie de fromage..."
52
Bol de salade vertes et crudités
Fondue de la terre ou de la mer

viande de boeuf ou poissons et crustacés pommes de terre au four, sauces maison et crudités

Dessert à choix

Moelleux au chocolat et boule de glace ou Salade de fruits frais à la menthe, sorbet citron

Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.
picto-vege   Végétarien !
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