Midi

Champignons du moment – jus végétal – toasts

Velouté de courge au curry – pommes de terre grenaille – crème acidulée – citron – aneth

Sérac du pays – huile de noix – amandes caramélisées

Tsatziki – grenades – pain croustillant – pousses de salade

Huile parfumée à la truffe et copeaux de parmesan

Bun moelleux – oignons rouges confits – gruyère – mayonnaise au poivre mignonnette – spätzlis – salade verte

Coulis de potimarron – piments – gorgonzola – graines de courge au soja

Yaourt au miel – ail – piment – salade de choux chinois – pommes de terre grenaille

Mesclun de salade ou soupe du jour

Citron vert – piment – edamame – pickles d’oignons rouges

Citron, orange et combawa, herbes fraîches, crème acidulée
Mesclun de salade et pain pita

Oignons rouges – câpres et moutarde en grains – Pommes de terre sautées au romarin et ail confit Mesclun de salade – pain de campagne grillé

Parmesan – herbes aromatiques – salade verte – crudités – crème double acidulée

Laitue romaine, parmesan, oeuf, croûtons et oignons rouges

Zeste de citron jaune – coulis de fruits rouges – spéculos

coulis de mangue