Mercredi soir

Petit pois – lard grillé – jus végétal

Snacké à la plancha – petit pois – fèves de soja – vinaigrette vierge aromatisée à la menthe fraîche

Fenouil croquant – gingembre – aneth – citron vert – crème acidulée – mesclun de salade – pain pita

Oignons rouges – câpres et moutarde en grains – Pommes de terre sautées au romarin et ail confit Mesclun de salade – pain de campagne grillé

Laitue romaine, parmesan, oeuf, croûtons et oignons rouges

Aubergine vapeur – courgettes de couleurs – poivrons – tomates cerises – pesto basilic mesclun de salade – toast grillés

Bun’s moelleux – laitue – tomates – concombres – pickles d’oignons rouges – tsatziki – mesclun de salade – pommes de terre grenaille

Poissons et crustacés 220g, Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Viande de boeuf, poissons et crustacés 250g, Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Viande séchée, lard sec, jambon cru, gruyère d’alpage et pain de seigle au beurre salé

servie avec pommes de terre natures