La carte du mercredi soir

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LES ENTREES ET PLATS FROIDS
entrée
plat
Bol de salade et cruditésvégétarien

Vinaigrette huile d’olive et balsamique

9
Le tartare de légumesvégétarien

Carottes de couleurs, edamames, potiron, condiments tartare, toasts et salade

16
24
Le tartare de boeuf

Gratin dauphinois , salade , toast et beurre

19
31
"Renard" DEZALEY GRAND CRU AOC 2014
Quand le Café de Grancy reçoit cet excellent chasselas de 2014, il parie sur sa valeur de garde et le met au frais, pendant 7 ans !
65
Plats chauds
Ravioli à la brousse de chez Maurovégétarien

les champignons de Paris en coulis et en persillade

32
Confit de veau aux olives, romarin et citron saumuré

pommes grenaille et légumes de saison

32
Dos de saumon d’Ecosse cuit à la plancha

pommes grenaille, légumes de saison et beurre blanc à l’estragon

31
CA VA L'CHALET ?
Entrée
Plat
Soupe de légumes du momentvégétarien
16
Cornettes, crème, gruyèrevégétarien
19
Cornettes, crème, gruyère

et jambon blanc vaudois

25
Cornettes, crème, gruyère

et jambon blanc vaudois et truffes d’automne

29
LES FONDUES DE GRANCY
De la terre

viande de boeuf (220g), légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

39
De la mer

poissons et crustacés (220g), légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

39
Terre et mer

viande de boeuf, poissons et crustacés (250g), légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

42
LES FONDUES AU FROMAGE DE LA LAITERIE DE SEMSALES
200 gr
250 gr
Fondue moitié-moitié - gruyère et vacherin fribourgeoisvégétarien
23
27
Fondue à la courgevégétarien
24
28
Fondue à la truffe de chez Meylanvégétarien
25
27
Fondue au Chasse la bullevégétarien
27
31
Assiette valaisanne: viande séchée, jambon cru, fromage d'Alpage et pain de seigle
18
29

Grande table La carte du mercredi soir

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Menu "Mmmmh...du fromage!"
50
Assiette valaisanne

Viande séchée, jambon cru et pain de seigle

Fondue moitié-moitié 250 g

Gruyère et vacherin de la laiterie de Semsales

Dessert à choix

Meringues et double crème de Gruyère ou Salade de fruits frais à la menthe, sorbet citron

Menu "j'ai pas envie de fromage..."
60
Bol de salade vertes et crudités
Fondue de la terre ou de la mer

viande de boeuf ou poissons et crustacés pommes de terre au four, sauces maison et crudités

Dessert à choix

Moelleux au chocolat et boule de glace ou Salade de fruits frais à la menthe, sorbet citron

Les mets proposés sur cette carte sont élaborés intégralement dans notre cuisine avec amour et des produits frais (selon les critères du label « Fait Maison »), hormis les quelques plats notés d’un astérisque*, dont on a confié la confection aux artisans les plus habiles de la région !

Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse, excepté le canard qui lui vient de France.  Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.

picto-vege   Végétarien !
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