Soir

menthe fraîche – féta et huile d’olive 

Jus d’agrumes – piments rouges – ail – oignons rouges – salade de fenouil – radis croquant

Mozzarella de bufflonne – basilic – huile d’olive et crème de balsamique

Marinés et caramélisés – pastèque – tomates cerise – huile d’olive et vinaigre de xérès

Mesclun et crudités – courgettes et aubergines grillées – sauce à salade maison

Oignons nouveaux – carottes – petits pois – écrasé de pommes de terre

Caviar d’aubergines et condiments – sauce vierge – jeunes pousses

Pommes de terre grenaille – artichaut – oignons nouveau et jus de viande

Pesto rouge – tomates cerise – chanterelles en persillade

Huile d’olive – jus de citron – échalotes- herbes fraîches – mesclun de salade – baguette de chez Breadstore

Mayonnaise maison et condiments (câpres, cornichons, persil, oignons) – pommes grenailles aux aromates – salade verte et toasts de baguette

Herbes fraîches et condiments – truite d’élevage en gravlax

Roquette – copeaux de parmesan – olives taggiasche – tomates fraîches et confites

Crème double et coulis de fruits rouges

Moelleux au chocolat noir pure origine et sorbet coco

coulis de framboise