Brunch
le samedi et le dimanche de 10h à 15h !
Petites et grandes faims
Yaourt nature
Granola de chez Breadstore
Yaourt et fruits de saison
Salade de fruits frais à la menthe
Pancakes au sirop d’érable
(ou confiture maison), crème double de la gruyère
Pancakes aux fruits rouges
Coulis de fruits rouges et crème chantilly
Pancakes salés
Bacon grillé et oignons confits, sauce tomate piment-basilic et mesclun de salade
Assiette de saumon fumé de Norvège
Mesclun de salade, oignons rouges et câpres Rugbrod (pain de seigle danois)
Tartare de saumon d’Ecosse
Au gingembre et agrumes (citron, orange et combawa) Crème acidulée, mesclun de salade et pain pita
Tartare de boeuf au basilic et citron vert
Pommes grenaille, mesclun de salade et pain grillé
Wrap au saumon fumé
Laitue croquante, tzatziki, concombre et oignons rouges – mesclun
Les classiques
La corbeille du boulanger
Croissant, brioche, tresse et baguette de chez Breadstore. Beurre et confitures maisons
L’assiette John Steed
Oeufs brouillés, pommes de terres sautées, haricots blancs et bacon grillé (ou gruyère pour la version végé)
Le cheeseburger
100% pur boeuf (boucherie Nardi à Cully) Oignons confits, laitue croquante,
bacon grillé, gruyère et sauce burger maison Pommes grenailles et mesclun de salade
Omelette (servie avec mesclun de salade)
Jambon blanc de chez Valentin Chapuis, et/ou gruyère
et/ou herbes
ou complète
Club sandwich au saumon fumé de Norvège
Laitue croquante, tzatziki, concombre et oignon rouge – servi avec mesclun de salade
Club sandwich poulet fermier et bacon grillé
Laitue croquante, oeuf dur, mayonnaise et oignon rouge. Servi avec mesclun de salade
Les suppléments
Oeufs brouillés
Pomme de terre grenailles
Oeufs au plat
Haricots blancs sauce aigre douce
Bacon grillé
Jambon de campagne
Oeuf à la coque
avec toasts grillés
Portion de gruyère
Desserts
J’ai plus faim, mais j’ai quand même envie de sucré
J’sais pas quoi choisir
Le tout chocolat
Bounty de Grancy
Crème brulée à la vanille de Madagascar
Glaces et sorbets artisanaux (la boule)
Sorbets : Framboise, Citron, Mangue, Abricot, Poire, Cassis, Chocolat, Noix de coco (fruits certifiés bio)
Glaces : Fior di latte, Caramel au beurre salé, Gingembre, Café, Cannelle, Vanille