Mercredi soir

Gremolata aux herbes du moment – noisettes

Salade verte et crudités – croûtons – poires caramélisées au balsamique- vinaigrette maison

Ail – piments – oignons rouges – oignons tiges – coriandre – citron confit – riz basmati à la citronnelle – bouillon iodé aux épices

Huile d’olive – jus de citron – échalotes- herbes fraîches – mesclun de salade – baguette de chez Breadstore

Mayonnaise maison et condiments (câpres, cornichons, persil, oignons) – pommes grenailles aux aromates – salade verte et toasts de baguette

Citronnelle – piments et gingembre – lait de coco – germes de légumes

Coleslaw – pain pita – salade – pommes de terre grenaille

Poissons et crustacés 220g, Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Viande de boeuf, poissons et crustacés 250g, Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Viande séchée, lard sec, jambon cru, gruyère d’alpage et pain au levain artisanal et beurre salé

servie avec pommes de terre natures