Les tartares de Grancy

Entre les salades fitness, le tofu, le hachis parmentier et quelques plats plus cosmopolites, le tartare sert de repère insubmersible de la carte depuis l’ouverture de Grancy ! A côté du classique au bœuf, avec ses toasts et ses pommes de terre grenaille, le chef varie ponctuellement les plaisirs avec des versions « saumon » , « daurade » ou même « légumes », au gré les saisons !