ASCENSION / PENTECÔTE

Le Café sera fermé les jeudi 14 et lundi 25 mai.

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VIN DE SAISON : PRINTEMPS 2015 : MONTIPRAMA

MONTIPRAMA 2010
Pays : Italie
Région : Sardaigne
Type : Rouge
Appellation : Nieddera DOC
Producteur : Cantina della Vernaccia
Cépages : Nieddera

En Sardaigne subsiste l’une des cultures viticoles les plus archaïques d’Italie,
mais aussi l’une des plus riches si l’on considère la palette des cépages et la variété des styles de vins présents sur l’île.
Son isolement au milieu de la Méditerranée fait par ailleurs de la Sardaigne la région présentant le plus de typicité d’Italie.

Au fil des siècles, l’île a subi l’influence des cultures les plus diverses :
Byzantins, Arabes et Catalans s’y sont succédés.
L’influence espagnole reste indéniable aujourd’hui encore dans la viticulture.
Les vins de l’île racontent leur propre histoire, bien souvent avec un accent espagnol.
Cet héritage se manifeste avant tout dans les principaux types de cépages rouges insulaires, comme le Cannonau, qui tient son origine de l’ancien cépage espagnol Garnacha, le Carignano et le Vermentino.

Parmi les vins sardes de grandes qualité, une poignée de vignerons talentueux et quelques caves dont la fameuse CANTINA DELLA VERNACCIA dans la vallée de Tirso
ont pu acquérir une renommée internationale et donnent aujourd’hui aux vins de la Sardaigne leurs lettres de noblesse.

CHOCOLAT BALZAC

Nous avons désormais le plaisir de pouvoir vous offrir une sélection des meilleurs chocolats en poudre de fabrication artisanale de la maison Balzac !

Au menu :
- Papouasie 36% : Idéal pour commencer ou pour les enfants,
un criollo de Java rehaussé de vanille Tahiti, crémeux et doux.
- Brut de Désirs 40% : Une caresse pour se faire du bien ! Un chocolat doux, tout rond et si bon ! Relevé d’une pointe de caramel et d’épices d’Orient, cannelle, badiane, gingembre... Un rêve !
- Brut Blanc Yvoire : Criollo Bio, Blanc, crémeux, tout doux, tout bon,
arrondi a la panella (extrait du jus de canne à sucre sans traitements) et à la cannelle... Un bonbon qui se boit!
- Balzac 55% : Sélection de cacaos, d’épices et une pointe de Cannelle, inimitable et déjà si connu ! À goûter impérativement !
- Cusco 70% Bio : Pur Criollo élevé par dame nature, sous les soins attentifs de petits producteurs qui cultivent artisanalement et sans aucun traitement. Ce chocolat développe des goûts de musc et d’humus, typique de la forêt tropicale qui l’a vu grandir. Une saveur fraîche et épaisse. Très belle découverte !
- Velouté de Balzac 78% : Mariage de grands crus qui vous procurent une belle longueur en bouche avec une note finale gingembre frais.
- Le Chocolat des MAYAS 80%, Bio : Puissance des cacaos savamment choisis, forts en goût et précieusement mariés aux piments et aux poivres. Une énergie que les Mayas puisaient dans ce breuvage rituel.

Venez goutez la différence !

 

2004 - 2014 - LE GRANCY A 10 ANS 🎂

Les photos sont en ligne sur notre page facebook !

 

 

JUS DE POMME

Nouveauté au Café : un excellent jus de pomme artisanal, direct depuis notre producteur !

 

VENDANGES

Depuis 2013, l'équipe du Café œuvre aussi dans les vignes, dans l'espoir de vous servir, un jour, son propre vin.

Rendez-vous est donné quand le jus de raisin aura tourné en alcool !

  

 

EMPORTEZ UN PEU DE PARADIS EN BOUTEILLE !

Désormais vous pouvez acheter notre fameux thé froid du Paradis et nos délicieux sirops maison en petite bouteille à emporter!

 

LES BIERES DU DOCTEUR GAB'S A GRANCY

La Ténébreuse et la Chameau viennent rejoindre La Lausannoise, la Voisine, la Rivale et la Fraîcheur...

On aime les bières artisanales!

Docteur Gab's
La Mise en bière
Les Trois Dames

 

| Contact

Café de Grancy
Av. du Rond-Point 1
1006 Lausanne
info(at)cafedegrancy.ch
T 021 616 86 66
F 021 616 86 74
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| Horaires

Lu : 08h00-00h00
Ma : 08h00-00h00
Me : 08h00-00h00
Je : 08h00-00h00
Ve : 08h00-00h00
Sa : 10h00-00h00
Di : 10h00-00h00

Fermetures 2015:

| Ascension
Fermé le jeudi 14 mai
| Pentecôte
Fermé le lundi 25 mai
| Jeûne Fédéral
Fermé le lundi 21 septembre
| Vacances de Noël
Fermé du jeudi 24 décembre au dimanche 3 janvier 2016

| Notre carte des vins

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