VERTICALE CLOS MOGADOR
Par son labeur ininterrompu durant plus de 30 ans, René Barbier est le vigneron qui a su conférer au Priorat une reconnaissance mondiale. Il a permis à cette région située sur les collines sauvages au-dessus de Tarragona, non loin de Barcelone, de devenir l’un des vignobles les plus prestigieux d’Espagne.
Le Mercredi 23 mai, nous avons l’honneur de l’accueillir en personne pour une dégustation verticale d’anciens millésimes Clos Mogador:
2003, 2009, 2010, 2012, 2013 et 2015. A noter que les millésimes 2012 et 2013 ont obtenu 98pts par la revue R. Parker!
Cette dégustation sera suivie d’un menu Accords Mets/Vins, accompagné d’autres crus de René Barbier.
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MENU ACCORDS METS/VINS
Amuse-bouche
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Saladine de féra fumée
Huile d’olive de Clos Mogador
Raifort râpé et radis croquants
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Carré de veau en croûte de basilic
Risotto Carnaroli crémeux
Asperges sauvages au beurre salé
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Sélection de fromages
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Tiramisu à la rhubarbe
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Mignardises
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– Dégustation de 6 millésimes de Clos Mogador
– Menu (amuse-bouche, entrée, plat, fromages, dessert)
– Vins accordés
– Eau, café
– Destillado de Clos Mogador
190.-/pers, tout compris
Places limitées
Sur réservation, par mail uniquement à info@cafedegrancy.ch
Végétarien !