Midi

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LA PROPOSITION DU MOMENT
entrée
plat
Salade "grecque", fêta vaudoise, olives noires et concombre

aneth, oignons rouges et tomates cerises

19
POUR COMMENCER
Soupe du jour - uniquement en entrée ou accompagnementvégétarien
5
Bol de mesclun de salade - uniquement en entrée ou accompagnementvégétarien
5
Rillettes de saumon d'Ecosse au citron confit, aneth et échalote
10
Belles tomates du marché, mozzarella di buffla, huile d'olive et basilicvégétarien
14
LES INCONTOURNABLES
Hachis Parmentier ou Assiette de pâtes du jour

servi avec un bol de mesclun de salade ou la soupe du jour

19.5
Saladine de gambas et calamars au gingembre, sésame, mangue et oignons nouveaux
14
24
Tartare de saumon au gingembre, fenouil et concombre, mesclun de salade et crostinis
16
28
Tartare de boeuf aux tomates séchées et citron vert, mesclun de salade et crostinis
15
27
Tartare de veau au lard de Colonnata, basilic et citron vert
17
29
Saladine de magret de canard fumé, fraises vaudoise et balsamique
15
27
Carpaccio de boeuf aux légumes grillés, basilic et mozzarella di bufala
32
PLATS
Polenta crémeuse au parmesan, tomates séchées et zestes de citronvégétarien

mesclun de salade à l’huile d’olive et mozzarella di bufala

22
Strozapretti au poulpe, olives noires et zestes de citron

copeaux de parmesan et basilic

21
Rognons de veau à la moutarde en grains, crème et oignons confits

pommes de terre sautées au thym citron et légumes croquants

25
Dos de cabillaud grillé au sésame, sauce miel et soja

riz noir au gingembre, rucola et fenouil croquant

28
Tagliata de filet de boeuf, rucola et tomates séchées

pommes de terre sautées au thym citron et légumes grillés au basilic

39

Grande table Midi

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Vous êtes nombreux! Pour s’assurer de la qualité de notre service, notre cheffe, Fanny, va vous proposer un choix restreint de jolis plats pour composer votre menu. (menu 3 plats 35.- / pers – 29.- sans dessert)

Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.
picto-vege   Végétarien !
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