Midi

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LA PROPOSITION DU MOMENT
entrée
plat
Rôti de veau au gingembre, oignons nouveaux et citron vertvégétarien

risotto Carnaroli aux pousses d’épinard et fenouil croquant

34
POUR COMMENCER
Soupe du jour - uniquement en entrée ou accompagnementvégétarien
5
Bol de mesclun de salade - uniquement en entrée ou accompagnementvégétarien
5
Carpaccio de poulpe au citron vert et tomates séchées
14
Cassolette de chanterelles à la crème et poivre longvégétarien
15
LES INCONTOURNABLES
Hachis Parmentier ou Assiette de pâtes du jour

servi avec un bol de mesclun de salade ou la soupe du jour

19.5
Tomme de chèvre bio des Paccots, asperges sauvages et chanterelles au thym citronvégétarien
15
27
Saladine de gambas et calamars au gingembre, sésame, mangue et oignons nouveaux
14
24
Tartare de saumon au gingembre, fenouil et concombre, mesclun de salade et crostinis
14
25
Tartare de boeuf aux tomates séchées et citron vert, mesclun de salade et crostinis
15
27
Salade estivale à la féta vaudoise, légumes grillés et pignonsvégétarien
13
24
Carpaccio de boeuf aux légumes grillés, basilic et mozzarella di bufala
32
PLATS
Vitello tonnato aux légumes grillés, basilic et oignons nouveaux

pommes de terre sautées au romarin

28
Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate épicée et mozarella di Bufalavégétarien

basilic, rucola et copeaux de parmesan

21
Dos de saumon d'Ecosse mi-cuit, beurre blanc au gingembre

mesclun de salade et pommes de terre sautées au romarin

24
Steack haché de boeuf de la boucherie Nardi, sauce Porto échalote

pommes de terre sautées au romarin et légumes croquants

22
Emincé de boeuf chimichurri et légumes sautées au wok

riz parfumé à la citronnelle et coriandre

36

Grande table Midi

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Vous êtes nombreux! Pour s’assurer de la qualité de notre service, notre cheffe, Fanny, va vous proposer un choix restreint de jolis plats pour composer votre menu. (menu 3 plats 35.- / pers – 29.- sans dessert)

Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.
picto-vege   Végétarien !
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