Vous êtes nombreux !
Pour s’assurer de la qualité de notre service, notre cheffe Fanny va vous proposer un choix restreint de jolis plats pour composer votre menu. (menu à 43.- avec entrée, plat, dessert, café et eau)
En entrée ou accompagnement
En entrée ou accompagnement
Moutarde en grains et huile de noix du moulin de Severy
Riz noir, salade de jeunes pousses et pesto de tomates séchées
Purée de pommes de terre et légumes de saison rôtis au four
Sauce au Chasselas et moutarde en grains du Moulin de Sévery
Huile d’olive, pesto, stracciatella de Cuarnens et pignons grillés
Légumes grillés au basilic et mesclun de salade
Herbes fraîches, rucola et féta vaudoise
Riz noir, légumes de saison rôtis, sauce yaourt aux herbes et citron confit
Mesclun de salade, légumes grillés au basilic et melon de Cavaillon
Stracciatella de Cuarnens, basilic et huile d’olive
Servi avec mesclun de salade ou potage du jour
Riz noir au gingembre et oignons nouveaux
Taboulé à la menthe, ail et citron vert
Citron, orange et combawa. Herbes fraîches et crème acidulée
Mesclun de salade et pain pita
Courgettes grillées, poivrons confits, tomates séchées, oignons rouges et basilic
Pommes de terre sautées au romarin et ail confit
Mesclun de salade et pain de campagne grillé
Pommes de terre sautées au romarin et ail confit
Mesclun de salade et pain de campagne grillé
Pommes de terre sautées au romarin et ail confit
Mesclun de salade, pain de campagne grillé et pain pita
Vous êtes nombreux !
Pour s’assurer de la qualité de notre service, notre cheffe Fanny va vous proposer un choix restreint de jolis plats pour composer votre menu. (menu à 43.- avec entrée, plat, dessert, café et eau)
Les mets proposés sur cette carte sont élaborés intégralement dans notre cuisine avec amour et des produits frais (selon les critères du label « Fait Maison »), hormis les quelques plats notés d’un astérisque*, dont on a confié la confection aux artisans les plus habiles de la région !
Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse, excepté le canard qui lui vient de France. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.
Les mets proposés sur cette carte sont élaborés intégralement dans notre cuisine avec amour et des produits frais (selon les critères du label « Fait Maison »), hormis les quelques plats notés d’un astérisque*, dont on a confié la confection aux artisans les plus habiles de la région !
Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse, excepté le canard qui lui vient de France. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.