Vous êtes nombreux! Pour s’assurer de la qualité de notre service, notre cheffe, Fanny, va vous proposer un choix restreint de jolis plats pour composer votre menu. (menu 3 plats 35.- / pers – 29.- sans dessert)
Midi
POUR COMMENCER
Soupe du jour - uniquement en entrée ou accompagnement
5
Bol de mesclun de salade - uniquement en entrée ou accompagnement
5
Cassolette de morilles fraîches et ail des ours
21
LES INCONTOURNABLES
19.5
TARTARES ET SALADINES
16
29
15
28
Tomme de chèvre bio des Paccots à l'ail des ours
asperges vertes du pays, mesclun de salade et radis croquants
15
28
Carpaccio de fenouil, gorgonzola et vinaigrette à l'orange
poire croquante, éclats de noix et pousses de cresson
15
28
16
29
Asperges blanches du Valais, sauce hollandaise
mesclun de salade, oignons rouges et parmesan
28
16
30
18
34
17
32
PLATS
Risotto Carnaroli aux asperges blanches du Valais
copeaux de parmesan, ail des ours et pousses d’épinards
27
30
26
Polenta crémeuse aux tomates séchées et citron confit
rucola, copeaux de parmesan et poivre Tilfda
22
39
Les mets proposés sur cette carte sont élaborés intégralement dans notre cuisine avec amour et des produits frais (selon les critères du label « Fait Maison »), hormis les quelques plats notés d’un astérisque*, dont on a confié la confection aux artisans les plus habiles de la région !
Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse, excepté le canard qui lui vient de France. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.
Végétarien !Imprimer