Dès 13 personnes : menu à 65.- pour l’ensemble des convives
Une entrée, un plat et un dessert à choix
Compris dans le menu : eau (plate et/ou gazeuse), café
Vinaigrette huile d’olive et balsamique
Crème, ail et persil
Bisque de crustacé, sésame et oignons nouveaux
Riz noir au soja, oignons nouveaux et gingembre
Mesclun de salade, radis croquants et tomates séchées
Zestes de citron, pousses d’épinards et copeaux de parmesan
Herbes fraîches, copeaux de parmesan et poivre Tellicherry
Citron, orange et combawa, herbes fraîches, crème acidulée, mesclun de salade et pain pita
Mesclun de salade, pain grillé et pommes grenailles au romarin et ail confit,
Courgettes sautées, poivrons confits, tomates séchées, oignons rouges et basilic
Mesclun de salade et pain grillé
Mesclun de salade, pain grillé et pain pita, pommes grenailles au romarin et ail confit
Purée de pommes de terre et légumes de saison rôtis au four
Sauce au Chasselas et moutarde en grains du Moulin de Sévery
Chanterelles, riz noir et sauce vierge au basilic
Salade de jeunes pousses, riz noir et pesto de tomates séchées
Purée de pommes de terre et légumes de saison rôtis
Rassie 4 semaines par la boucherie du Palais à Genève – ”Beurre du Café de Grancy”
Servie avec légumes du moment et pommes grenailles au romarin et ail confit
Dès 13 personnes : menu à 65.- pour l’ensemble des convives
Une entrée, un plat et un dessert à choix
Compris dans le menu : eau (plate et/ou gazeuse), café
Bisque de crustacé, sésame et oignons nouveaux
Mesclun de salade, radis croquant et tomates séchées
Zestes de citron, pousses d’épinards et copeaux de parmesan
Purée de pommes de terre et légumes de saison rôtis au four
Pommes grenailles au romarin et ail confit, mesclun de salade et pain grillé
Riz noir, légumes de saison rôtis et sauce vierge au basilic
Moelleux au chocolat noir et sorbet coco
Les mets proposés sur cette carte sont élaborés intégralement dans notre cuisine avec amour et des produits frais (selon les critères du label « Fait Maison »), hormis les quelques plats notés d’un astérisque*, dont on a confié la confection aux artisans les plus habiles de la région !
Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse, excepté le canard qui lui vient de France. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.
Les mets proposés sur cette carte sont élaborés intégralement dans notre cuisine avec amour et des produits frais (selon les critères du label « Fait Maison »), hormis les quelques plats notés d’un astérisque*, dont on a confié la confection aux artisans les plus habiles de la région !
Pour vos enfants, tous nos plats sont disponibles en petites portions et à petits prix. Par souci de qualité, certains plats sont susceptibles de manquer. Toutes nos viandes proviennent de Suisse, excepté le canard qui lui vient de France. Nos pains sont confectionnés de façon artisanale par notre boulanger.